Etusivu >Puutarha >Hyötypuutarha

Omat paprikat

Paprikan kasvatus Suomessa
Suomessa paprika viljellään ammattimaisesti vielä aika vähän. Paprika soveltuu hyvin kasvihuoneessa viljeltäväksi. Sen viljely ja kasvatus on työmäärään nähden paljon helpompaa kuin esim. tomaatin. Huonona puolena on se että paprika ei tuota satoa yhtä paljon kuin tomaatti ja kurkku.
Paprikan pienemmän viljelyn suosiota rajoittaa osin valo-olosuhteet, koska hedelmien kehityksen alku riippuu juuri valo-olosuhteista. Jos valoa on niukasti, pölyttyminen ja hedelmäalkujen muodostuminen on vaikeampaa. Luonnonvaloa meillä on paprikan kasvatukseen huhtikuun alusta lokakuuhun saakka. Paprikaa voi viljellä talvellakin mutta silloin apuna täytyy käyttää keinovaloa.

Tyypillinen kasvu
Suurin osa paprikalajikkeista kasvattaa taimettumisen jälkeen yhden verson, joka haarautuu. Haaroittuneet versot muodostavat 1-2 lehteä, jonka jälkeen niihin kehittyy päätesilmu ja kukka-aihe. Paprikasta kehittyy normaalisti tiheä pensasmainen kasvi. Kun viljelet paprikaa kasvihuoneessa se saattaa kasvaa jopa yli kolme metriä korkeaksi.
Jotta paprika voisi muodostaa hedelmiä, kasviin muodostuvien kukkien on ensin pölytyttävä ja hedelmöityttyvä. Kasvi tarvitsee runsaasti valoa ja ehkä apua myös pölytykseen (pensselillä tupsuttelua tai kimalaisia apurina).

Taattu sato
Paprika pystyy muodostamaan kukkia ja uusia hedelmänalkuja vain jos se saa enemmän energiaa kuin mitää se tarvitsee normaaliin kasvuunsa. Jos energiaa ei riitä hedelmien kasvuun niin pieni hedelmänalku tipahtaa pois. Kun hedelmän alku on halkaisijaltaan 2–4 cm, se on riittävän vahva kehittyäkseen loppuun asti.
Aurinkoisena ja lämpimänä kesänä satoa kehittyy runsaasti. Hedelmät kasvavat täysikokoisiksi neljässä-kuudessa viikossa. Hedelmät voidaan korjata vihreänä tai antaa kehittyä lajikkeensa väriseksi. Parikan hedelmän kasvu kukasta valmiiksi hedelmäksi kestää olosuhteista riippuen 8-12 viikkoa.
Jos sato korjataan vihreänä kasvi saattaa ehtiä tuottaa vielä toisen sadon kotipuutarhassa, Suomen ilmastossakin.

Tuholaiset
Paprika on tuontivihanneksista se jonka tuholaismyrkkypitoisuuksia tutkitaan eniten. Paprikaa ei kylläkään vaivaa tuholaiset sen enempää kuin muitakaan kasvihuonekasveja. Tuhohyönteisten paras torjuntakeino on hyvät kasvuolosuhteet ja tuholaisten aikainen tunnistaminen. Suomessa on rajoitettu tiukasti kemikaalien käyttö vihannesten viljelyssä. Meillä käytetään melkein sataprosenttisesti biologisia torjuntamentelmiä.

Paprika- Vuoden vihannes 2005