Etusivu>Keittiö>Reseptit>Reseptikilpailuarkisto

Reseptikilpailu-arkisto

-JÄLKIRUOAT -

Helppo mansikkajälkkäri

1 prk kermaviiliä
sokeria
vaniljasokeria
mansikoita

Sekoita ainekset keskenään ja anna maustua hetki kylmässä.

-Anette

Lumipallokeitto

1 l maitoa
3-4 kanamuna
2 rkl sokeria
1 tl perunajauhoa
vanilja

Lumipallot:
Vatkaa munavalkuainen vaahdoksi, lisä 2 rkl sokeria ja vatkaa kovaksi vaahdoksi.
Nosta ruokalusikalla munavalkuaispallot ja laita kiehuvan maidon.
Anna kiehua hetken, nosta kauhalla varovasti pallot lautaselle.

Keittoliemi:
Vatkaa munakeltuaiset sokerilla, lisä perunajauho (ja halutessa 2 rkl kaakaota)
Se lisätään vähitellen kiehuvaan maitoon koko ajan sekoittaen.
Kuumuta keittoliemi sekoittaen kiehumisen asti. Ei saa kiehu!
Mausta vaniljalla ja jäähdytä sekoittaen.
Laita keittoliemi tarjoiluastian ja lisä lumipallot(munavalkuaispallot).

Hyvää ruokahalua!

Piimätorttu

1 1/2 dl sokeria
2 dl vehnä jauhoja
1/2 tl soodaa
1 1/2 dl piimää
1/2 dl öljyä

Sekoita ainekset. Kaada seos vuokaan, laita marjat päälle. Laitetaan vuoka kylmään uuniin, ja lasketaan paisto aika siitä. Paistetaan 200.c lämmössä noin 30 min.

- Virpi

Eksoottinen ja seksikäs jälkkäri aikuisille

Fiteerattuja banaaneita (kookkaita ja kuumia) jääkylmässä Pernodissa (tai Greme de Menthessä), liemessä uiskentelemassa myös pieniä vaniljajäätelöpalloja. Pernodin kohdalla tunnelma vain paranee mikäli sitä sameutetaan ohuella jäämurskalla.

Muista nauttia nopeasti, lempi ja banaani jäähtyvät samassa ajassa.

Kerrosleivokset

4 munaa
1.5 dl sokeria
0,75 dl perunajauhoa
1 dl vehnäjauhoa
kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 rkl vettä

Muna ja sokeri vatkataan vaahdoksi + lisätään perunajauhot ja vehnäjauhot, johon on lisätty kaakaota väriksi sekä leivinjauhe ja vesi.
Paistetaan 6-10 min. 225 asteessa kahdella pellillä, tehdään kerrosleivokset neliöiksi ja väliin vadelmahilloa, päälle kermavaahtoa ja tuoreita vadelmia ja mintunlehtiä, kerman sijaan käy myös mangojäätelö.

Jäätelö-jugurttijälkkäri

Tehosekottimeen:
0,5 litraa mangojäätelöä
2 dl maustamatonta jugurttia
1 dl mangososetta
4 murokeksiä
1 banaani
koristeeksi kirsikoita

Mustikkapöperö

1 l mustikoita
1 dl talkkunajauhoja
3 rkl sokeria
1 prk ranskankermaa

Sekoita kaikki aineet esim. sauvalla ja nautin tämä "pyhäpäivän" mustikkapöperö.

- lennu

Rahkainen marenkitorttu

3 pyöreää marenkilevyä
1 prk rahkaa
1 prk Creme Vanillaa
½-1 l perattuja mansikoita

Creme vatkataan vaahdoksi. Suurin osa mansikoista survotaan sauvavatkaimella ja survos sekoitetaan rahkan joukkoon. Seos lisätään Cremen joukkoon ja sekoitetaan varovasti. Laita seosta marenkilevylle ja laita toinen levy päälle. Taas seosta ja marenkilevy ja seosta päällimmäiseksi. Koristele kakku lopuilla mansikoilla.

-Hannamari

Vaniljajäätelöä, persikkaa ja kardemummaa

Yksinkertaista, mutta hyvää.

- Jutta

Banaaniunelma
4-5 annosta

2 banaania
1 dl vadelmahilloa
2 dl vaniljajogurttia
4 rkl mantelirouhetta

Leikkaa kuoritut banaanit viipaleiksi ja jaa palat annosjälkiruokamaljoihin. Lisää joukkoon vadelmahilloa joka annokseen ja valuta päälle vaniljajogurttia kastikkeeksi. Koristele jälkiruoat mantelirouheella.

- Kaija

Omena-rusinarahka

2 dl maitorahkaa
2 dl kuohukermaa vaahdotettuna
1-2 dl makeaa omenasosetta
1 dl rusinoita
2 rkl appelsiinimehua

Sekoita ainekset keskenään, Anna maustua hetken aikaa viileässä. Koristele jälkiruoka suklaalastuilla tai rouhitulla suklaalla.

- Päivikki

Minttusuklaavaahto
(6 annosta)

200 g taloussuklaata
10 palaa minttusuklaata (esim.Fazermint, Diva tms.)
2 kananmunan keltuaista
2 kananmunan valkuaista
4 dl (2 prk) kuohukermaa

Tee näin:

- Sulata vesihauteessa taloussuklaa ja minttusuklaapalat. Anna jäähtyä.
- Lisää suklaaseokseen keltuaiset ja tilkka kermaa.
- Vatkaa valkuaiset vaahdoksi; samoin kerma.
- Lisää valkuaisvaahto ja kermavaahto suklaaseokseen. Sekoita tasaiseksi.
- Jaa vaahto annosmaljoihin. Anna olla jääkaapissa noin tunti ennen tarjoilua.
Koristele (minttu)suklaarouheella.

-Kati

Marjaherkku
4 annosta

1 prk raejuustoa
2 dl sokeroituja marjoa esim. vadelmia viinimarjoja tai puolukoita
1 raastettu omena
1 dl kuohukermaa vaahdoksi vatkattuna
½ dl pähkinärouhetta
sokeria
½ - 1 tl kanelia
koristeeksi marjoja

Sekoita kaikki ainekset keskenään jälkiruoaksi.
Jaa jälkiruoka annoskulhoin tai tarjoa yhdestä isosta astiasta. Koristele marjoilla. Tarjoa viileänä.

-Päivikki

Suklaapäärynät

Ota tölkkipäärynöitä ja laita jokaisen päärynänpuolikkaan päälle After Eight -suklaapala. Heitä uuniin tai mikroon ja lämmitä siten, että sekä päärynä että suklaa sulavat. Hätätilanteessa myös maitosuklaa Jacky-makupala käy korvaamaan suklaan. Todella helppoa ja lapset tykkäävät. :)

-Mia

Vaniljakermajäätelöä mansikoilla, vadelmilla ja mustikoilla.

-Hannu