Ruusukaali - Brysselinkaali
Ruusukaalin lajikkeita on kehitelty ja tänä päivänä voi kasvattaa eri makuisia lajikkeita, väkevämpiä ja miedompia makuja. Ruusukaali on aika vaativa kasvimaan kasvi mutta jos olet sinnikäs sinun kannattaa kokeilla.

Taimikasvatus
Ruusukaali vaatii pitkän kasvukauden joten taimikasvatus on syytä aloittaa huhtikuun puolessa välissä. Taimet olisi hyvä saada kasvimaalle toukokuun aikana.
Taimet istutetaan harvakseltaan, taimiväli vähintään 50cm. Liian tiheään istutetut taimet eivät saa tarpeeksi valoa ja sadon valmistuminen myöhästyy.

Hoito ja sadonkorjuu
Ruusukaali kasvatta pitkän varren ja sen hankasilmuihin kasvaa itse kerät. Alemmat kerät ovat yleensä kookkaampi ja ylemmät pienempiä ja löyhiä. Latva tulisi katkaista elokuussa kun taimi on noin 50-60 cm korkea. Samalla voit poistaa alimpia lehtiä. Tämä edistää kerien kasvua. Ruusukaalta lannoitetaan maltillisesti. Jos kevät on viileä suojaa ruusukaalen taimia harsolla. Satoa voi korjata sitä mukaa kun kaalet valmistuvat. Osan voi jättää myöhäiseen syksyyn. Sadon voi myös korjata ottamalla kellariin koko varren.

Tuholaiset
Taimia ja kasveja kannattaa tarkkailla säännöllisesti tuholaisten varalta. Ruuskaaleja vaivaa kaalikoi ja kaalikärpäset. Kaalikoita ilmaantuu useimmiten syksyllä ja ne viottavat kaaleja syömällä niitä ja ulostamalla keriin. Kaalikärpästen toukkien tuhot havaitsee siitä että kaalet kasvavat heikosti ja taimet näyttävät huonokuntoisilta.