Etusivu>Kuluttaja>Kuluttajatietoa > Vinkit ja neuvot

Pöpöt kuriin puhtaudella

Ruokamyrkytysten määrät ovat olleet viime vuosina kasvussa. Yhtenä syynä tähän on puutteellinen kotihygienia. Puhtauden perusasioiden tuntemus ja elintarvikkeiden oikea käsittely ovat keinoja, joilla itse kukin meistä voi ehkäistä ruokamyrkytyksiä ja vatsanpuruja. Elintarvikevirasto on valmistellut kampanjan, joka on suunniteltu pienille lapsille ja näiden vanhemmille. Kampanjaan sisältyy päiväkoteihin lähetetty satukirja Vuoden Pöpö ja muistipeli sekä kodeille suunnattu lehtinen Turvallisen ruoanlaiton aakkoset/pieni pöpöpankki.

Varpu Välimäen kirjoittama ja Katri Kirkkopellon kuvittama satukirja tutustuttaa lapset hyvien ja pahojen bakteerien maailmaan. Kirjassa opetetaan muun muassa, että ikäviltä vatsakivuilta voi välttyä pesemällä kätensä ennen ruokailua.

Vanhemmalle väelle suunnatussa vihkosessa Turvallisen ruoanlaiton aakkoset kerrataan keskeisiä ruoan säilytykseen liittyviä asioita ja Pienessä pöpaapisessa esitellään yleisimmät ruokamyrkytyksiä aiheuttavat mikrobit. Hygieenisessä ruoanlaitossa tärkeimpiä muistettavia asioita ovat:

• käsien pesu ennen ruoanlaittoa
• ruoan kunnollinen kuumentaminen
• ruoan nopea jäähdyttäminen
• valmiin ruoan ja raaka-aineiden pitäminen erillään