Keittiö

Etusivu> Keittiö> Tietotaitoa

Karkkia makeannälkään?

Karkkin kulutus on nousut viime vuosien aikana eikä laskua näy. Eniten ostamme pussimakeisia ja suklaata. Irtokarkkien kulutuskin nousee koko ajan.

Miksi syömme niin paljon karkkia? Ehkä makea tuottaa mielihyvää? Jos on kylmä ja sateinen kesä syömme jäätelön sijasta karkkeja ja jos syksykin on vielä masentava niin ei auta muu kun laittaa suu makeaksi!

Mitä haittaa karkeista?
Kaikkihan sen tietää että runsas makeiden syönti usein, aiheuttaa hampaiden reikiintymistä. Muita huonoja puolia on esim. ruokahalun heikkeneminen, ravintoainesisällön köyhtyminen, lapsille sokerihumala aiheuttaa levottomuutta, runsas suklaan syönti nostaa painoa ja joidenkin mielestä suklaa aiheuttaa myös riippuvuutta.
Liivatetta käytetään paljon karamelleissa. Monet makeiset sisältävät eläinperäistä liivatetta ja sille voi olla allerginen tai muuten ei halua sitä syödä. Väriainelista on pitkä, mutta haitallisempia atsoväriaineita on vähennetty karamellin valmistuksessa. Lisäaineet ja aromit aiheuttavat monille lapsille allergioita. Moniallergiset lapset herkistyvät usein myös makeisten lisäaineille. Pähkinä, manteli, maito, muna ja vehnä ovat normaaleja raaka-aineita makeisissa mutta niillekin jotkut lapset ovat allergisia.

Ksylitoli
Ksylitolimakeisia tulisi suosia lasten karkkipäivämakeisissa. Ksylitolia sisältäviä tuotteita on tullut runsaasti lisää viime vuosina. Tietysti lapsia houkuttelee maistella joka viikko erilaiset makeiset, mutta ehkä ksylitolituotteistakin löytyy se oikea mielimakeinen.