Etusivu>Keittiö>Reseptikilpailu

Reseptikilpailu

- Vaihtoehtoista tarjottavaa joulupöytään -

Tiina-tontun unelma

Perinteisten luumujälkiruokien sijaan jouluna voisi hyvinkin tarjota jälkiruokana tahi muutoin välipalaherkkuna pirteää puolukkarahkaa.

2 dl Hyla-kermaa vaahdota
2 dl hyla maitorahkaa
4-5 dl puolukoita pakkasesta tahi sosetta
1-2 dl kokonaosia puolukoita koristeluun
2-3 rkl talkkunoita
sokeria oman maun mukaan

Vaahdota kerma, yhdistä rahka ja kerma sekä puolukat hyvin vatkaten.
Lisää talkkunat ja sokeri vaahdota viellä

Aseta laakeahkoon lasiseen tarjoilumaljaan ja koristele puolukoilla ja ja
sitruunamelissan lehdillä.

Kanaa riisipedillä

Keitä riisit noin 3dl (4 henkilöä) 20 min, samalla paista pannussa kanasuikaleita lähes 20 min ja lisää pannuun curry valmiskastike (näin jää äidilläkin aikaa välillä muuhunkin kuin ruuanlaittoon).

Piparkakkujäätelö

Sulata vaniljajäätelöä hieman pehmeäksi. Lisää piparkakuista tehtyä murskaa ja sekoita. Anna piparkakkujen hetki turvota ja imeytyä jäätelön seassa. Ihanan maistuva ja helppo jälkiruoka on valmis!

Kiireisen piirakat

perunasosetta
riisipuuroa
kananmunia
vehnäjauhoja
suolaa
kermaa

Sekoita aineet ja nosta pellille reilu ruokalusikallinen ja taputtele tasaiseksi. Paista kullanruskeaksi ja voitele voi-maitoseoksella.
Saat "riisiperunapiirakat" nopeasti ja vaivattomasti ja ovat hyvänmakuisiakin.

KUNINGARATMUFFINIT (n. 16 kpl)

1 1/4dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
1 kananmuna
1/2 dl sokeria
1/2 dl öljyä
1/2 dl omena-tai appelsiinimehua
1/2 dl kauraleseitä
PINNALLE: 1 vadelma/muffini ja lisäksi (mustikoita), TAI (mansikoita) ja sokeria

Valmistusohjeet:

1. laita uuni kuumenemaan 225 c varaa muffini vuoat
2. sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin
3. vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi
4 .lisää öljy, mehu, kauraleseet ja jauhoseos muna-sokerivaahtoon puulastalla
sekoittaen.sekoita tasaiseksi
5. nostele kahdella lusikalla paperivuokiin
6. laita pinnalle muutamia marjoja ja hiukan sokeria
7. paista 10 - 15 minuuttia

Kylmäsavulohella täytetyt krustadit

24 krustadia (valmiit kaupasta kelpaavat hyvin)
150g kylm?savulohta
1prk smetanaa
0,5 dl raastettua parmesania
0,5 dl silputtua ruohosipulia
mustapippuria

Hakkaa lohi pieneksi ja raasta parmesania (älä sorru valmiiksi raastettuu, osta pala ja raasta itse, tulee paljon parempaa). Sekoita kaikki ainekset keskenään ja jaa kuppeihin, koristele parmesan-lastulla ja ruohosipulin pätkällä. Voit tehdä täytteen etukäteen ja antaa maustua hetken mutta tarjoa heti kun olet laittanut täytteen kuppeihin, kupit pehmentyvät nopeasti. Toimii loistavasti myös ruisleipäpalasilla.

Jouluinen raejuusto

1 prk raejuustoa
1 suolakurkku
2 tomaattia
1-2 sipulia (koosta riippuen)
1-2 kuutioiksi pilkittua punajuurta (koosta riippuen)

Sekoita keskenään ja nauti.

Kakurakipa

200g karpaloita
2 dl kuohukermaa
2 dl rahkaa
2 dl kinuskikastiketta
piparkakkuja pieninä paloina

Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää rahka ja kinuski, sekoita. Laita kerroksittain tarjoiluastiaan kaikki ainekset.

Köyhän miehen joulu

Osta halpaa tarjouskeittokinkkua ja sinappia ja valmiita purkki herneitä. Laita 3 siivua kinkkua lautaselle ja kuvittele että ne ovat oikeaa kinkkua , sivele viipaleet sinapilla ja laita purkki herneitä puoli purkkia lautaselle. Tarjoa herkkuruoka veden kera. Ei muuta kun herkuttelemaan todella maittavalla jouluaterialla.

Etusivu>Keittiö>Reseptikilpailu