Nicehouse ja Bon Appétit tarjoavat tarinaa, vinkkejä ja reseptejä uuden vuoden juhlaan.

Gastronominen horoskooppi
Uuden Vuoden menu

Kautta aikojen ihmisten mieliä on kiehtonut vuoden vaihtuminen. Kiihkeästi on haluttu tietää, mitä tuleva vuosi tuo tullessaan. 
On pelätty pahinta ja toivottu parempaa. Roomalaisten viettämissä Saturnalia-juhlissa huoneet koristettiin elävin kukin ja köynnöksin ja lahjaksi tuotiin mm. karamelleja ja muita makeita, jotta tulevasta vuodesta tulisi yhtä suloisen makea ja ihana kuin karamellitkin ovat.

Saturnus on roomalaisessa mytologiassa ikivanha, etruskilaista alkuperää oleva kylvön, maanviljelyn ja hedelmällisyyden jumala, joka myöhemmin samastettiin kreikkalaiseen Kronokseen. 
Saturnuksen kunniaksi vietettiin vuosittain 17. joulukuuta alkaen riehakkaita Saturnalia-juhlia, joiden ajaksi unohdettiin säätyerot. Uskottiin, että tulevan ajanjakson luonteeseen voitiin vaikuttaa taikuuden keinoin. 
Usein pukeuduttiin eläimiksi, joita ihailtiin. Vieläkin joissakin Euroopan maissa karhuiksi, vuohiksi, haikaroiksi ja hevosiksi pukeutuvat ihmiset kulkevat talosta taloon toivottamassa asukkaille runsasta viljasatoa sekä paljon nuorta karjaa ja lapsia.

Saksalaiseen Uuden Vuoden perinteeseen kuuluvat pienet ruukussa kasvavat neliapilat, marsipaaniporsaat, nokikolarit, kärpässienet, jänöjussit ja rinkelit, joiden kaikkien näkeminen tietää onnea. Ruokapöydälle voidaan sirotella koristeeksi myös onnenpennejä. 

Gastronominen horoskooppi

Oinas 
on voimakas ja välitön luonne.  Myös keittiössä hän pitää ohjakset tiukasti käsissään eikä yleensä pyydä neuvoja tai apua keneltäkään. Isäntänä tai emäntänä hän on seurallinen ja varmakäytöksinen.

Härkä 
rakastaa kodikkuutta ja elämännautintoja. Pöytäkattaus on tasapainoinen kynttilöineen ja kukkasineen. Pöytää ei kateta kuitenkaan välttämättä joka päivä, juuri mukavuudenhalusta johtuen. Härkä osaa luoda ruokapöydän ympärille aina kodikkaan tunnelman. Nautiskelijana hänellä on helposti paino-ongelmia.

Kaksonen 
on toimelias ja täynnä ideoita. Hän tekee usein monta asiaa yhtäaikaa. Keittiössä Kaksonen on monipuolinen ja kokeilee mielellään uusia reseptejä. Koska hän tekee ostoksensa yleensä ilman ostoslistaa, puuttuu usein yksi jos toinenkin raaka-aine ruokaohjeesta ja hän joutuu olemaan keittiössään hyvin kekseliäs.

Rapu 
on kodikas, tunteellinen ja äidillinen. Hän valmistaa ruoan rakkaudella. Kenenkään ei tarvitse nousta nälkäisenä pöydästä. Sairaalle Ravulla on aina antaa parantava resepti.

Leijona 
rakastaa ylellistä elämää ja nautintoja. Hän on suurpiirteinen ostoksissaan ja pöydässä on varmasti tarjolla jokaisen vieraan maun mukaan. Näyttävät pöytäkoristeet, mieluiten kullan väriset, ja huolella valitut viinit ovat itsestään selvä asia.

Neitsyt 
valmistaa ruoan terveyttä ja kaikkia ravintoaineita ajatellen. Pöytä on katettu hyvin tarkoituksenmukaisesti ja hän suunnittelee aterian tarkkaan, jotta mitään ei jäisi poisheitettäväksi.

Vaaka
Tasapainoinen Vaaka on aina kiinnostunut erilaisista ruokakulttuureista. Hänellä on hyvä maku ja ruokapöytä on aina huolella ja rakkaudella katettu. Mukavuudenhaluinen Vaaka ei kuitenkaan säännöllisesti vietä aikaansa ruokaa valmistaen. Hän haluaa näyttäytyä ja valitsee mielellään suositun erikoisravintolan.

Skorpioni 
on tunteellinen ja karismaattinen. Hänen keittiössään valmistuu yllätyksellisiä ruokia. Hän osaa luoda erikoisen tunnelman ja valitsee mieluiten illallisen kahdelle.

Jousimies 
on suurpiirteinen ja leppoisa. Hän rakastaa matkustamista ja unelmoi. Hänen reseptinsäkin ovat usein kooste monista maista. Vieraat ovat aina tervetulleita ja hän uskoo, ettei kukaan valmista niin hyvää ruokaa kuin hän itse! Pöytä on usein suureellisesti koristettu, mieluiten eksoottisin koristein.

Kauris 
on luotettava ja uskollinen. Hän valmistaa mielellään tunnontarkasti tukevaa ruokaa. Kauris ei halua ulkopuolista apua, vaikka saattaa hääriä keittiössään koko päivän valmistellen ja leipoen. Sitkeänä ja kärsivällisenä hän huoltaa helposti suurenkin perheen. Kauriin ruokapöytää koristavat usein metalliset kynttilänjalat.

Vesimies 
on innostunut ja taiteellinen. Hän pursuaa uusia ideoita ja valmistaa monipuolista ruokaa viimeisimpien muotivirtausten mukaan. Pöytäkattaus saattaa olla jopa hullunkurisen hauska hopeakoristeineen.

Kala 
on kärsivällinen ja vaatimaton eikä aseta itseään keskipisteeksi. Hänen pöytänsä on herkkyydellä katettu, pelkistetty ja hienostunut. Koska hän ei halua vaikuttaa avuttomalta, hän haluaakin usein apua ruoanvalmistukseen.

Herkullista Uutta Vuotta kaikille! 
Horoskoopin laati Jutta Busch
 

Uuden Vuoden menu