Keittiö

Etusivu>Keittiö>Juhlat>Joulu

Joulutietoa

Nicehouse ja Bon Appétit tarjoaa vanhanajan tietoa joulusta:

Kynttilöillä on kautta aikojen ollut suojaavia ja maagisia ominaisuuksia. Adventtikranssien neljä kynttilää ovat neljän adventtisunnuntain vertauskuva. Jokaisena sunnuntaina sytytetään palamaan yksi, kunnes neljäntenä adventtina kaikki neljä kynttilää palavat yhtä aikaa.

Pikkujoulu tuo joulun tuoksut tullessaan. Monelle meistä juuri tuoksut tuovat joulun. On aika nuuhkaista ovatko kaneli, neilikka, inkivääri, pomeranssinkuori ja muskottikukka vielä voimissaan edellisen joulun jäljiltä ennen leipomaan ryhtymistä.

Juhlaleipä - Jumalan viljasta leivottu - oli niin kunnioitettu jouluruoka ettei sitä syöty ollenkaan. Tällainen suuri touko- eli kylvöleipä sai olla paikallaan pöydässä koko joulun ajan. Leipä leivottiin uutisjauhoista, jotka varattiin jo syksyllä ensimmäisestä jauhetusta viljasta. Leipä koristettiin viljantähkillä tai sen päälle saatettiin panna juusto, johon oli pistetty kynttilä palamaan. Jos leipä säilyi hyvin, oli luvassa hyvä sato tulevana kesänä.

Jouluhauki
Suomen rannikko- ja saaristoseutujen ruotsinkieliset kalastajat lahjoittavat Tasavallan Presidentille joka vuosi jouluhauen. Se kuuluu perinteisiin saaristoseudun jouluruokiin.

Kinkku on kotoisin muinaisskandinaavisesta juhlapöydästä pakanuuden ajalta. Sianpää oli silloin yhtä suosittu kuin kinkku.

Enkelit ovat raamatun kertomuksissa aina läsnä, kun jotakin huomattavaa tapahtuu. Enkelien tehtävänä on palvella Jumalaa suojelemalla ja varjelemalla ihmisiä. Enkeli on myös sanansaattaja ja Jumalan lähettiläs. Jouluyönä heitä oli liikkeellä peräti suuri taivaallinen sotajoukko.  

Bon Appétit

Alkuun

Etusivu>Keittiö>Juhlat>Joulu