Keittiö

Etusivu>Keittiö>Juhlat>Joulu>Joulumenu3

Kylmä mesimarjakohokas

Nicehouse ja Bon Appétit tarjoaa seuraavan reseptin:

Ainekset:

4 keltuaista
0,5 dl sokeria
0,5 mesimarjalikööriä
5 liotettua liivakkoa
2,5 dl mesimarjasosetta
0,5 l kermaa löysänä vaahtona
4 valkuaista
1 dl tomusokeria


Ohje:
1.
Vaahdota keltuaiset ja sokeri.
2. Sulata pehmenneet liivakot liköörissä kattilassa ja sekoita keltuaisten joukkoon.
3.
Vatkaa valkuaiset ja tomusokeri vaahdoksi.
4.
Yhdistä keltuaisvaahdon joukkoon marjasose ja kermavaahto. Sekoita valkuaisvaahto viimeiseksi joukkoon varovasti käännellen.
5.
Kaada sose pieniin vuokiin tai kahvikuppeihin, joiden reunaa voit nostaa 2 cm voipaperisuikaleen avulla. Säästä hieman sosetta koristeeksi.
6.
Hyydytä kylmässä yön yli.
7. Poista voipaperi, pursota koristelu ja tarjoa kylmänä.

Bon Appétit

Alkuun

Etusivu>Keittiö>Juhlat>Joulu>Joulumenu3