Jo
10 000 vuotta sitten saavuimme tänne. Tulimme
kalaisille vesille, marjaisille mättäille, riistaisille
soille ja vaaroille, koska halusimme elää luonnossa
ja tulla omillamme toimeen. Tulimme toteuttamaan omaa unelmaamme
itsenäisestä elämästä ja vapaudesta.
Ensin vain käymäseltään parempien säiden
aikana. Myöhemmin onnistuneiden metsästysretkien
jälkeen pysyvän majapaikan rakentaen.
Löysimme
oman paratiisimme, jossa uskoimme unelmiemme toteutuvan.
Taisimme tulla vähän liiankin hyvin toimeen, sillä
rakkaan naapurimme ristiretkeilijät katsoivat parhaaksi
käydä opastamassa meitä hieman kapeamman
tien kulkijoiksi.
Peräti 850 vuoden ajan kuuluimme
Ruotsille, meistä tuli Österlandet- Itämaa.
Olimme Kruunulle varmasti melkoinen haaste. Sisukas ja hyvinvoipa
joukko.
Pärjäsimme
silmin nähden hyvin näillä ankarilla leveysasteilla.
Turkiksia ja kalaa riitti myäs ruotsalaisille myytäväksi.
Alistuimme lopulta Kruunun tahtoon ja yritimme opetella
"sivistyneille tavoille". Silti, kuten historian kirjat
väittävät, he antoivat meidän mennä,
ehkä liiankin helposti, uuden isännän komentoon.
Yllättävän paljon samaa
alkuvoimaa kuin 10 000 vuotta sitten meissä on vielä
tänäkin päivänä. Mielellämme
oleskelemme luonnossa, mökillä rentoutuen, kalastellen,
marjastaen ja sienestäen. Parhaat hetket ja makuelämykset
koemme usein edelleenkin rentoutuneena nuotiotulen loimussa,
kirkkaan tähtitaivaan alla. Rakkaus luontoon ei estä
meitä olemasta maailmankansalaisia - päinvastoin!
6.12.
Metsä on meille suomalaisille
tärkeä paikka. Asuminen melko hajallaan metsän
keskellä on osa suomalaisuutta. Kiireisessä elämänrytmissä
ja työpaineiden jälkeen luonnossa oleskelun koetaan
rauhoittavan ja antavan uusia voimia.
Metsä tuottaa meille yhä
myös tärkeimmät raaka-aineet aterioitamme
varten. Yöttömän yön ansiosta marjoihin,
sieniin ja yrtteihin kerääntyy erityisen voimakas
aromi. Nautitaan niistä ja vaalitaan aarteitamme.
Itsenäisyyspäivän
juhlapäivälliset
katamme mieluiten luonnon antimista ja kohotamme iloisina
maljan pirteälle Suomi - neitokaiselle sekä kunniakkaille
esi-isillemme, jotka jaksoivat taistella hyvinvointimme
puolesta.
Itsenäisyyspäivän
Menu
Kirkas
suppilovahveroliemi
Mätipaahtoleipä
Olut, kivennäisvesi (snapsi)
Paistettua
poronfileetä, karpalokastiketta
Lodola Nuova Tenuta 1994
Rahkatuorejuustoa,
mustikkakastiketta
